彭和良介绍，小面是重庆继火锅之后又一张亮丽的城市美食名片。作为百亿级特色产业，重庆出台专项政策，建设小面园区，实施重庆小面“百城万店”“重庆小面出海”等专项计划。

　　重庆市经济和信息化委员会二级巡视员姜德志表示，重庆20余家重点粮油生产企业、80余家重点调味品生产企业、超100家肉制品生产企业，以及畅通原辅料购销渠道，为全市重庆小面产业化发展提供了较为充沛的优质原辅料和多样性“味道包”，为广大市民消费者提供了“带着走的重庆味道”。

　　“近年来，我们建立了重庆小面生产技术规范等10余项工业化标准化体系，注册重庆小面独立品牌49个，培育了一批生产加工企业和品牌连锁企业，目前全区已涌现10亿级企业1家、5亿级企业3家、亿元级企业5家，聚集食品及农产品加工上下游企业80余家。今年，预计全产业链营业收入将突破100亿元。”重庆市大渡口区人民政府区长钟涛介绍，下一步，该区将围绕重庆小面“千亿IP品牌、万亿产业平台”的发展目标，深入开展小面产业提质发展三年行动，驱动产业提质增效、出圈破局，将重庆小面产业打造成为具有重庆辨识度、全国影响力的标杆性产业集群。

　　此外，开幕式现场还举行了重庆小面招商引资产业项目集中签约仪式。本次集中签约10个项目，签约金额13.45亿元，涵盖品牌管理、技术研发、出口贸易等领域。(完)